Hallo Heike, erst einmal vielen Dank für den netten und erfolgreichen Kurs….. Also mir hat es etwas gebracht. Nachdem ich den Kaffee abwiege, habe ich ein gleichmäßiges und sehr gutes Ergebnis. Auch das schäumen der Milch ist jetzt viel besser und der Cappuccino gelingt wesentlich besser….. Ich würde sagen, Du hast alles richtig erklärt und somit erfolgreich aus mir einen Kaffeeexperten gemacht……

E.M.

Heike hat uns mit Ihrem großen Erfahrungsschatz und Ihrer Leidenschaft für den Kaffee einen sehr interessanten und kurzweiligen Nachmittag bereitet. Besonders toll war es, die Veränderungen an Schiebträgermaschine und Mühle selbst auszuprobieren und damit die Entstehung des Espressoaromas zu erleben. Vielen Dank für die vielen Eindrücke, v.a. die vielen verschiedenen Kaffeegeschmäcker.

Judith & Patrick

Hallo liebe Heike, vielen Dank nochmal für den tollen Kurs und die Ausarbeitung! Bei dir ist so viel Liebe ins Detail mit Fachwissen und Leidenschaft kombiniert - eine richtig wertvolle Kombi! Ich empfehle deinen Kurs auf jeden Fall weiter!! Ganz liebe Grüße Julia

Julia

Vom Kaffee, über das Reisen, das richtige brennen von Schnaps, geröstete und ungeröstete Kaffeebohnen, Kaffee aus Afrika oder Brasilien, der richtige Umgang mit einer Siebträgermaschine, das eigene ausprobieren mit Latte Art bis hin zum Filterkaffee, war für alle was dabei und jeder hatte super viel Spaß und hat viel neues Wissen mit nach Hause genommen.

Linda

Hallo Heike, vielen Dank für den tollen Kurs am 12.11 und die elektronische Ausarbeitung. Bei mir hat sich viel getan an der Kaffeefront seitdem. Ich habe Nägel mit Köpfen gemacht und mir eine kleine Zweikreisermaschine und eine Single-Dose-Mühle bestellt. Ich bin super zufrieden und da ich ja noch gar keine Siebträger-Erfahrung habe komme ich auch super mit den Eigenheiten der Lelit Mara klar. Insgesamt muss ich sagen, dass mir die Basics die ich in deinem Kurs gelernt habe wirklich geholfen haben. Hätte das ohne den Kurs so nicht hinbekommen. Vielen Dank dafür! (Kurs am 12.11.2023)

Lisa-Marie O.

Vielen Dank für den super informativen Nachmittag - puh, ich wusste gar nicht, dass die Kaffeezubereitung SO eine Wissenschaft ist. Total spannend und interessant und deine Leidenschaft ist in jedem Moment spürbar. Ein alles in allem ganz wunderbarer Kurs mit einer ganz wunderbaren Barista. Leider schmeckt mir seither kein Kaffee mehr so gut wie deiner... (Kurs am 20.11.2022)

Britta R.

Ich fand den Kurs bei dir wirklich toll, danke nochmal! Ich bin schon am Rumprobieren mit meiner Gaggia und komme der Sache zwar langsam, aber doch sicher, immer näher 🙂 (Kurs am 27.11.2022)

J.E.

Liebe Heike, vielen Dank nochmal für die wirklich schöne und entspannte "Kaffeeauszeit" gestern (27.03.2022). Wir haben sehr viel mitgenommen und heute schon angefangen, unser neues Wissen umzusetzen. Es gibt einiges auszuprobieren und zu testen! Familie FV

Familie FV

Dein Kurs war toll! Er hat mir ein sehr schönes Kaffeeerlebnis bereitet und mir vieles interessantes rund um den Kaffee gezeigt. Auch war es sehr schön zu erleben mit welcher Leidenschaft Du uns das Thema vermittelt hast. (Kurs am 27.11.2022)

D.H.

Nochmals vielen Dank für das angenehme, interessante und nicht zuletzt amüsante "Kaffeekränzchen" – auch wenn man sich schon eine Weile mit dem Thema rumschlägt, lernt man doch immer wieder dazu und das in dieser angenehmen Atmosphäre bei dir.

Dirk

Der Kurs hat sehr viel nützliches Wissen rund um die Zubereitung und allgemein über das Thema Kaffee vermittelt. Besonders gut haben mir die vielen praktischen Tipps geholfen, die ich direkt selber umsetzen konnte.

Jan

Vielen Dank für den sehr netten, informativen Kurs und die versprochene Ausarbeitung. Der Kurs hat mir viel Freude gemacht und ich habe interessante Neuigkeiten zum Thema Kaffee und der Zubereitung erfahren. Den Kauf einer Siebträgermaschine habe ich jetzt erst mal verschoben, da es doch mehr zu Beachten gibt wie gedacht und so eine Maschine schon "gepflegt" werden mag. Aber beim morgendlichen Handfiltern bin ich jetzt aufmerksamer und achte auch auf Kaffeemenge, Durchlaufzeit und Temperatur. Ein ganz neuer Genuss. 🙂

Sabine

Wir haben uns in dem Kurs bei Ihnen sehr wohl gefühlt, es herrschte eine angenehme entspannte und lockere Atmosphäre. Mittlerweile haben wir es dank Ihres Kurses geschafft, unsere Mühle richtig einzustellen und genießbare Getränke herzustellen. Bleibt jetzt nur noch die Aufgabe, die für unseren Geschmack passende Kaffeesorte zu finden. Aber das wird nun wohl leichter sein.

Konrad

Ich habe den Kaffeekundekurs in einem tollen und angenehmen Rahmen erlebt und mich in der netten Runde wohlgefühlt. Hat alles gepasst und werde mit Sicherheit mal wieder auftauchen – schon allein um meinen Lieblingskaffee aus Bayern mal bei Dir vorbei zu bringen für ein “Probiererle”!

Frank

Heike schafft es, den Kursteilnehmern mit viel Enthusiasmus die verschiedenen Brühmethoden näher zu bringen. Einsteiger sind hier bestens aufgehoben, aber auch Fortgeschrittene können hier neues Wissen und Tipps mitnehmen.

Andreas & Robin

Wir hatten einen super interessanten und kurzweiligen Abend mit Heike und den anderen Kursteilnehmern. Wir haben einen tollen Einblick bekommen in die unterschiedlichen Brühmethoden, haben viel getestet, herum experimentiert, gerochen, geschmeckt und gestaunt. Danke dir Heike für den schönen Abend!

Jackie, Jan & Wilfried